시나몬 가루와 계피 차이
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시나몬 가루와 계피 차이
시나몬과 계피는 둘 다 계피나무 껍질로 만들지만 품종이 달라요. 진짜 시나몬은 스리랑카 같은 곳에서 나고 여러 겹으로 얇게 말려있으며 달콤한 맛이 나고, 우리가 흔히 계피라고 부르는 건 중국 등에서 나며 두껍고 매운맛이 강한 특징이 있습니다. 시나몬 가루와 계피 차이 우리가 흔히 헷갈리는 시나몬이랑 계피는 사실 태어난 곳부터가 완전 달라요. 진짜 시나몬은 저기 멀리 스리랑카나 인도 같은 동남아시아 따뜻한 나라에서 자라거든요. 그래서 실론 시나몬이라고 부르기도 해요. 그런데 우리가 수정과나 떡에 넣어 먹는 계피는 주로 중국이나 베트남에서 온답니다. 이건 카시아계피라고 불리는데, 생김새도 맛도 조금씩 달라서 알고 보면 구별하는 재미가 있어요. 맛을 보면 그 차이가 확 느껴질 거예요. 시나몬은 주로 빵 만들 ..